Impero Caprarie

Lorenzo Piano - PxL-Photo
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Impero Caprarie è la nuova proiezione del progetto Impero, lo storico caffè di via Indipendenza. Questa sede ha uno stile molto moderno, con arredi in legno e ferro battuto che si rifanno a locali più centro-europei. La pasticceria così come la caffetteria sono di alto livello, esattamente come nel locale originale. L'area gastronomia (per pranzo e l'aperitivo) è molto più ampia ed i posti a sedere sono sia a banco (con degli sgabelli in ferro battuto) che sulle poltroncine. I cocktail sono molto validi, così come l'aperitivo. L'offerta per chi sceglie frutta e verdura è stata ampliata con maggior scelta per le insalate e per i frullati ed i centrifugati. Infine c'è un dehor nella Galleria del Leone e sarà di prossima apertura il dehor su via Caprarie. Trovata geniale: sparse per tutto il locale ci sono delle prese USB per la ricarica dei dispositivi.

Giada Gobbo
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Ho provato per la prima volta questo locale domenica sera, siamo arrivati in 3 alle 20 per un apericena. Entrando abbiamo avuto l'impressione che ci fosse tanta attesa vista la fila che con nostra sorpresa è stata invece smaltita in meno di 5 minuti. Nell'accompagnarci al tavolo, il cameriere ha notato che una cliente si era spostata proprio nel tavolo in cui dovevamo sederci noi in quanto unico con la possibilità di mettere 3 sedie. Ho deciso di scrivere questa valutazione proprio per lodare il cameriere che è riuscito a gestire la situazione con calma, educazione e tanta professionalità. Per il resto cibo ottimo, buonissimi cocktail e rapporto qualità prezzo davvero eccellete. Super consigliato

Michele Hovden Bonzi
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Ho provato solo gli aperitivi, i migliori che ho trovato a Bologna fino ad ora. Il prezzo è leggermente più alto della media (11€ per un aperitivo con cocktail, 15€ per la misura XL) ma è giustificato dalla qualità sia dei drink, che del cibo. I drink sono serviti in bicchieri adeguati, con le guarnizioni adatte e le proporzioni corrette, il tutto contribuisce ad un ottimo prodotto. Il buffet è carino e ben fornito, i cibi sono tenuti caldi e il servizio di pizza è un ottimo surplus. Oltre ai primi, secondi e fritti c'è una consistente porzione di dolci molto buoni. Consigliabile la prenotazione nei giorni feriali (anche perché nei festivi non è possibile farlo)

Mari Filocamo
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Le cinque stelle sono per il personale:attento, premuroso e veloce, non so come facciano questi ragazzi a lavorare così bene in un posto così affollato con un imcredibile ricambio di gente, con ritmi velocissimi ed un vociare pazzesco (almeno il sabato sera). L'apericena è una vera e propria cena con tanta scelta,non amo molto i fritti ma ad esempio, gli spaghetti di soia sono deliziosi. Per friendly ma poiché il locale è sempre molto pieno valutate se accomodarvi fuori lato strada o lato galleria (ci sono ovviamente le stufe)

Francesco Bergonzini
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Bar e pasticceria di classe nei pressi della Galleria del Leone e a pochi passi dalla Torre degli Asinelli. Servizio cordiale, prezzi giusti per la qualità dei prodotti e locale molto colorato e di un certo stile. Credo che il suo successo abbia addirittura sbaragliato la concorrenza portando il Bar immediatamente davanti a chiudere. Consiglio particolarmente per aperitivi post laurea.