Il Forno di Calzolari - Andrea Costa

Miriam Web
(5)
Il mio fornaio preferito!! Adoro i suoi pani fatti con lievito madre (usa un lievito autoprodotto 18 anni fa e custodito con grandissima cura) e farine di grani alti (antichi). C'è una scelta attenta, accurata e consapevole nella scelta di ogni singolo ingrediente e dei fornitori degli stessi: se siete persone curiose vi consiglio di chiedere informazioni sui prodotti al personale, di grandissima competenza e cortesia. Per i curiosi golosi consiglio l'assaggio del pane del mese: un pane prodotto solo quel mese, con miscele particolari di cereali, spezie e...fantasia! ???

Elisabetta Corain
(5)
Ormai è diventato il mio forno di fiducia. Il pane è veramente buonissimo, rimane morbido anche dopo 3 giorni, non sono ancora riuscita a farlo durare di più perché lo mangio prima. Inoltre ci sono tantissimi tipi di pane, integrale e semi-integrale (mio preferito è quello alle noci). Personale sempre gentile.

Marianna Santagata
(5)
Prodotti ottimi, dal pane - che resta morbido per giorni - alla pizza, passando per i biscotti. Personale gentile e sempre sorridente. È un piacere entrare in questo forno, non solo per l'inebriante profumo

Dino Lombi
(5)
È molto interessante pane e focaccine ottime. Poi è possibile pagare con satispay. E visto il momento ottimo sistema di pagamento

Giorgio Formica
(5)
Ottima qualità delle farine e delle lavorazioni. Quello di Calzolari è uno dei pani più apprezzati di Bologna